admin / 16.10.2018

Какао для похудения

Польза и вред какао в борьбе с нежелательным весом

Ароматный продукт содержит в среднем 300 ккал на 100 г. Жиров и углеводов, на удивление, он содержит мало. Основную долю его массы составляют белки, грубые растительные волокна, витамины и минералы. Поэтому можно смело потреблять какао при похудении. Но это далеко не все, чем ценен заморский продукт.

Если рассматривать детально химический состав вкусного ингредиента, то интересным становится тот факт, что бобы растения содержат полифенолы — вещества, которые обеспечивают быстрое чувство насыщаемости.Употребляющие шоколадный напиток долго не хотят есть, вследствие чего вес незначительно уходит. Поэтому можно смело принимать какао для похудения.

Некоторые худеющие, которые регулярно пили какао во время диеты, отмечают его благоприятное влияние на организм. Дело в том, что лишение любимых деликатесов портит настроение, а в шоколадном порошке содержатся вещества, стимулирующие выработку эндорфина. Вследствие чего появляется чувство радости. Диета проходит легко и непринужденно.

Если во время диеты мы худеем только на одном этом вкусном напитке, то пользу организму от этого не приносим. Все нужно употреблять в меру, иначе это пойдет не в пользу, а во вред.

В какао содержится очень много кофеина, который является сильным стимулятором.

В случае злоупотребления он может нарушить нормальную деятельность сердца и печени. Поэтому рекомендуется пить какао не более 1 чашки в день.

Как следует употреблять напиток

Слушая рекомендации тех, кто худел при помощи какао, можно услышать подобное: «Пью какао с сахаром. Аппетит надолго уходит. За 2 недели потеряла 4 кг». В такое лучше не верить и худеть с умом. Сахар в какао-напиток добавлять не стоит, он действует как стимулятор аппетита, нивелируя эффект ароматного порошка. Подсластители тоже лучше не класть, чтобы не навредить организму. Посему употреблять следует только горький напиток.

Чтобы какао пошло во благо и не отложилось складочками на фигуре, пить его нужно по правилам:

  • принимать в первой половине дня, когда калории активно расходуются;
  • употреблять ароматное питье лучше как самостоятельное блюдо и ничем не заедать;
  • после интенсивной тренировки можно принимать напиток, сваренный из обычного какао-порошка, в котором содержатся жиры и углеводы;
  • приветствуется обезжиренное какао при похудении без физических нагрузок или на строгих диетах.

Готовые сладкие гранулированные напитки лучше не применять: в них одни калории, усилители вкуса и никаких белков. По той же причине не рекомендуется худеющим есть шоколад. Нужно употреблять лишь несладкий напиток, сваренный из натурального какао-порошка. Приобретать следует только качественный продукт, чтобы не нанести вреда здоровью. Это связано с тем, что иногда встречаются недобросовестные производители, которые не соблюдают санитарные условия технологии производства. В растительный продукт могут попасть химикаты или насекомые.

Совместимость какао и тренировок

Диеты для похудения являются малоэффективными сами по себе без физических нагрузок и занятия спортом. Но можно ли пить после тренировки шоколадный напиток? Можно и даже нужно: ароматное питье спасает тренирующийся организм от многих нежелательных последствий.

В процессе интенсивных физических нагрузок организмом теряется большое количество жидкости, витаминов, минералов, углеводов и разных полезных веществ. Тело стремится восстановить баланс гликогена, а так как пополнить запасы неоткуда, то могут начать растворяться мышцы. Чем быстрее в организм после тренировки попадут углеводы, тем лучше. Быстро восстановится необходимый уровень гликогена, и мускулатура не пострадает.

Для восстановления баланса в организме необходимо в первые 30 минут после тренировки восполнить потери влаги, витаминов, микроэлементов и углеводов посредством обильного питательного питья. На эту роль прекрасно подходит напиток, сваренный на молоке, с сахаром, из натурального необезжиренного какао-порошка.

Такой напиток, благодаря ароматному шоколадному ингредиенту, богат белками и углеводами, что позволяет быстро восстановить энергетический баланс и уберечь мышцы. Молоко удовлетворяет потребность в воде, восполняет утраченные с потом необходимые витамины и минералы.

Карпухина Юлия

Эффект химических веществ какао

Ученые хотели лучше понять взаимосвязь между химическими веществами, устраняемыми через мочу, и положительными эффектами какао на здоровье, в частности, на вес тела, гормоны, иммунитет кишечника и состав кишечной флоры.

Ученые случайным образом разделяли группу из 30 крыс на три группы по 10. Одна группа кормила рационом 10% какао. Во вторую группу было подано какао-волокно, равное количеству, потребляемому первой группой, но без каких-либо дополнительных химических веществ какао. Третьей группе было подано волокно, равное количеству первой и второй групп, но из другого источника (цикория). Все три диеты обеспечивали такое же количество энергии, углеводов, белков и жиров.

Диеты длились три недели, в то время как масса тела и потребление пищи контролировались на протяжении всего исследования. Начиная с 15 дней в исследование были собраны и проанализированы 24-часовые образцы мочи. Через три недели образцы крови были собраны в дополнение к фекальным образцам.

В начале исследования не было различий в массе тела между тремя группами. Однако после первой недели группа, потреблявшая 10% какао, получила меньше веса, чем две другие группы. Это примечательно, потому что эта разница была не из-за более низкого общего потребления калорий, так как все три группы съедали аналогичное количество калорий.

Мочевой анализ уровней гормонов показал четкую картину между тремя группами. Это особенно интересно, поскольку оно относится к двум другим, чья пища была получена из какао. Стало ясно, что были выражены гормональные изменения, связанные с 10% продукта, по сравнению с изменениями, наблюдаемыми только из какао-волокна. Это говорит о том, что в этой ценной культуре есть неволокнистые химические вещества, которые способствуют гормональным изменениям.

Кишечную флору (полезные бактерии) измеряли через фекальные образцы и сравнивали соотношение различных типов бактерий. Группа, которой кормили 10% продуктом, имела баланс бактерий, который связан с более низкой массой тела.

Ученые описывают метаболиты мочи, которые являются результатом потребления какао. Различные профили метаболитов указывают на изменение жизненной энергии и метаболизма хозяина из-за 10% потребления вещества, но не только какао-волокна. Связь этих метаболических профилей с такими параметрами, как масса тела, может способствовать нашему пониманию влияния какао для похудения. Дальнейшие исследования должны оценивать конкретные компоненты, ответственные за наблюдаемые метаболические профили и связанные с ними меры.

Рецепт для снижения веса

Какао для похудения рецепт изготовлен из чистого порошка:

Состав продукта

  • 1 столовую ложку без верха чистого какао-порошка
  • 1 чашка горячей воды (150 гр.)

* Столовая ложка означает ложку с плоским верхом, т. е. ингредиент (в нашем случае какао-порошок) находится на одном уровне с верхним краем ложки. Для того, чтобы измерить это правильно, вы должны заполнить ложку, а затем запустить с обратной стороны нож горизонтально по краям ложки.

Смешайте порошок какао с чашкой горячей воды в достаточно большой чашке и очень хорошо перемешать. Это не может быть проще, верно?

Напиток должен остыть в течение нескольких минут и пить.

Горький сначала, но определенно приятный и полезный для похудения напиток.

  • Аппетит подавляющий эффект – до тех пор, пока вы не добавите сахар или молоко, будете чувствовать аппетит почти сразу.
  • Какао напиток можно заменить между едой и закусками – подготовить себе чашку этого удивительного напитка каждый раз, когда есть пищевая тяга.

Можно делать это до 8 раз в день — 8 столовых ложек равны 150 гр.. Это максимальное безопасное количество потребления чистого какао-порошка в день.

Какао диета

Соблюдение высокоэффективной какао диеты позволит Вам легко избавиться от пяти-шести килограммов лишнего веса, достигнутые результаты будут находиться в прямой зависимости от Вашего первоначального веса. В рацион питания «вкусной» какао диеты включено какао в виде напитка и небольшие порции черного шоколада.

Все же, за счет чего происходит сброс лишнего веса при соблюдении какао диеты?

Прежде всего, это происходит из-за того, что после употребления какао, Вы уже через 2–3 минуты почувствуете полное чувство насыщения, которое может длиться около трех часов. В состав этого чудесного напитка входит большое количество макро- и микроэлементов, минералов, витаминов и ценных пищевых волокон.

Пищевая ценность порошка какао очень высока. Приблизительно 100 граммов его содержит соединений белка в два раза больше, чем жиров и углеводов. Поэтому его никак нельзя назвать высоко углеводным продуктом. В какао порошке содержится 40% белков, 50% жиров и только 10% углеводов. По авторитетному мнению многих диетологов именно такое соотношение считается идеальным для соблюдения правильного питания, которое будет способствовать похудению организма человека.

Поэтому напиток заслуженно получил статус диетического, низко углеводного источника правильного здорового питания. Высокую важность и значимость составляющих макро- и микроэлементов, которые входят в состав порошка какао сложно переоценить. Какао порошок содержит ценные макро- и микроэлементы такие как: натрий, кальций, фосфор, сера, калий, магний, молибден, железо, медь, фтор. Антиоксиданты в какао представлены полифенолами, которые по своему составу, активности и биодоступности намного превосходят антиоксидант молодости и свежести, витамин Е.

Употребление какао способствует улучшению водного, минерального, гормонального обмена, а это в свою очередь дает человеку большой объем энергии и сил

За счет того, что внутри организма человека на химическом уровне во время соблюдения какао диеты недостает калорийности, организм вынужден заниматься вовлечением в обменные процессы все имеющиеся запасы жира, иными словами употребление какао способствует уничтожению лишних килограммов. В то же время натуральные ароматические вещества, содержащиеся в какао тоже способны понижать аппетит человека.

Небольшое количество малых доз черного шоколада, которое вводится в рацион питания какао диеты, также способствует похудению. Многие специалисты-диетологи абсолютно уверены, что все какао продукты наилучшим образом усваиваются организмом человека при одновременном употреблении масла какао.

Черный шоколад во все времена считался натуральным здоровым продуктом, он почти не содержит сахара и приносит большое количество заряда энергии во время соблюдения диет. Поэтому какао диете очень часто присваивают звание энергетической диеты, она дает много жизненных сил и тонус худеющим людям. Какао диетой часто пользуются спортсмены и все люди, работа которых требует больших энергетических затрат. Соблюдение какао диеты происходит без каких-либо эмоциональных встрясок и потрясений. Нервный стресс человеческого организма, связанный с ограничением рациона питания в большой мере нейтрализуется использованием напитка какао и натурального горького шоколада.

В зависимости от Вашей исходной весовой категории, результат от использования какао диеты всегда потрясающий! Но, еще раз стоит отметить, что он полностью зависит от точности соблюдения правил диеты и исходного веса худеющего человека.

Не стоит забывать о соблюдении правильного питьевого режима, разрешается пить натуральный кофе, зеленый и черный чай с натуральным медом, но без добавления сахара. Приветствуется употребление очищенной воды и минеральной негазированной воды.

Примерное меню рациона питания какао диеты на одну неделю

День первый, второй и третий

Завтрак:

  • порция овсяной каши, приготовленной на воде с небольшим добавлением соли;
  • 200 граммов какао, приготовленное в горячей воде без добавления сахара в пропорции две чайных ложки порошка какао на 200 граммов воды.

Обед:

  • 150 граммов отварного белого мяса куриной грудки без кожи и жира;
  • порция рисового молочного супа без сахара, с небольшим добавлением соли.

Полдник:

  • 25 граммов натурального черного шоколада.

Ужин:

  • 200 граммов обезжиренного творога;
  • 200 граммов какао, приготовленное в горячей воде без добавления сахара в пропорции две чайных ложки порошка какао на 200 граммов воды.

День четвертый, пятый, шестой

Завтрак:

  • 200 граммов натурального йогурта без добавок;
  • 200 граммов какао, приготовленное в горячей воде с добавлением небольшого количества сухого молока, без добавления сахара в пропорции две чайных ложки порошка какао на 200 граммов воды.

Обед:

  • 150 граммов подсушенного пшеничного хлеба;
  • 200 граммов какао, приготовленное в горячей воде без добавления сахара в пропорции две чайных ложки порошка какао на 200 граммов воды.

Полдник:

  • 35 граммов натурального черного шоколада.

Ужин:

  • 150 граммов отварного говяжьего мяса;
  • 200 граммов какао, приготовленное в горячем молоке без добавления сахара в пропорции две чайных ложки порошка какао на 200 граммов молока.

День седьмой

Завтрак:

  • небольшая порция рисовой каши, приготовленной на воде с добавлением небольшого количества соли;
  • 200 граммов какао, приготовленное в горячей воде без добавления сахара в пропорции две чайных ложки порошка какао на 200 граммов воды.

Обед:

  • 40 граммов натурального черного шоколада;
  • 200 граммов какао, приготовленное в горячем молоке без добавления сахара в пропорции две чайных ложки порошка какао на 200 граммов молока.

Полдник:

  • 25 граммов натурального черного шоколада.

Ужин:

  • 15о граммов отварного белого куриного мяса без кожи и жира;
  • небольшая порция рисовой каши, приготовленной на воде с добавлением небольшого количества соли.

Какао – это вкусный и ароматный напиток, в нем содержится много полезных веществ для работы организма. Несмотря на его большую калорийность, иногда используют какао для похудения, просто нужно знать определенные секреты применения. Напиток не повышает холестерин в крови, не способствует образованию токсинов и шлаков.

Польза и вред какао

Какао – это мягкий напиток, который считается продуктом гормона счастья и эндорфина. Он заряжает энергией на весь день, мягко воздействует, не вызывает привыкания, повышает настроение.

Какао (по сравнению с кофе) благоприятно воздействует на организм, так как в нем содержится много полезных веществ, а именно:

  • Магний, кальций, калий, цинк – улучшают работу сердца, эндокринных желез. Желающим похудеть следует ввести в курс кардио-упражнения, при которых сердце работает гораздо активнее привычного, из-за чего восполнять недостаток Магния, Кальция, Калия очень важно. Также эти вещества необходимы мужскому организму для синтеза тестостерона — главного анаболического гормона, который ускоряет рост мышечной массы. Женщинам перечисленные выше минералы помогают нормализовать гормональный фон, облегчить менструальные боли. Напомним, что именно гормональный дисбаланс часто провоцирует набор веса;
  • Кофеин – повышает энергию, является естественным жиросжигателем. Устраняет чувство сонливости и усталости, способствует увеличению выносливости во время тренировок;
  • Антиоксиданты (витамины А, Е) – замедляют процессы старения, противодействуют свободным радикалам в клетках, которые обильно высвобождаются во время похудения;
  • Теобромин и серотонин – поднимают настроение, придают бодрости. Являясь нейромедиаторами, серотонин и теобромин поддерживают нервную систему, которая страдает в процессе похудения из-за дефицита нутриентов;
  • Железо — является транспортером кислорода в организме. Во время тренировок мышцы нуждаются в большом количестве кислорода для работы, поэтому критически важно обеспечить организм достаточным количеством железа — сусбтрата для синтеза гемоглобина;
  • Витамины группы В. Эти вещества являются ключевыми коферментами окислительно-восстановительных реакций, то есть, энергетического обмена, в ходе которого «сжигаются» жиры, углеводы.

Какао считается низкоуглеводным напитком, потому что на 100 г сухого продукта припадает не более 2 граммов углеводов. Тем не менее, напиток богат жирными кислотами, необходимыми для работы эндокринных желез, деления клеток, образования биологически активных веществ в организме человека.

Каждый прием напитка позволяет на некоторое время подавлять чувство голода, давая человеку возможность быстро бороться с лишним весом благодаря дефициту калорий.

В возрасте после 45-50 лет специалисты рекомендуют полностью отказаться от кофе и перейти какао. Оно сохраняет здоровье нервной системы, укрепляет иммунитет за счет присутствия в нем полезных компонентов.

Полезными свойствами какао принято считать следующие:

  • Ускорение восстановления после спортивных тренировок;
  • Снижение аппетита;
  • Благоприятное воздействие на кожу. Во время похудения (особенно стремительного) можно столкнуться с дряблостью кожи. Поэтому какао можно пить регулярно для профилактики проблем с кожей;
  • Улучшение мозгового кровообращения. Головной мозг во время похудения активно работает, чтобы приспособить тело к новым нагрузкам, диетам, поэтому нуждается в большом количестве кислорода;
  • Препятствует атеросклеротическим изменениям сосудов. Многие худеющие и похудевшие беспокоятся об уровне холестерина и вероятности развития атеросклероза. Какао помогает телу продуцировать «полезный» холестерин и удалять «вредный». К тому же, находящиеся в составе какао витамины и минералы улучшают состояние стенок сосудов, что не дает холестерину «прицепиться»;
  • Препятствует депрессии. Благодаря естественным активным компонентам, какао положительно влияет на настроение и уменьшает вероятность депрессии. Следовательно, похудеть будет легче при позитивном настрое.

Преимуществами какао не ограничивается, напиток еще характеризуется некоторыми недостатками, с которыми нужно ознакомиться, прежде чем выбирать его в качестве средства для похудения. Среди минусов отмечают:

  • Аллергические проявления. Некоторые люди неспособны усваивать какао и продукты, содержащие его;
  • Содержание кофеина (употреблять какао не следует гипертоникам. Тем более людям, страдающим гипертонией, необходимы нестандартные методы похудения строго под контролем врача, диетолога и тренера);
  • Антисанитарные условия при его производстве;
  • Вред консервантов, которые присутствуют в какао.

Минусы связаны чаще не с бобами, из которых производится какао, а с вредными веществами, которые используются во время производства продукта.

Как приготовить какао?

Чтобы какао бобы для похудения давали желаемый результат, необходимо научиться правильно готовить напиток. Подбирается нерастворимый какао-порошок, который готовится, как на молоке, так и на воде. Если напиток используется с целью похудения, то лучше готовить его на воде, так как молоко обладает дополнительной калорийностью.

Сначала нужно закипятить воду и добавить в нее нужное количество порошка, соблюдая стандартные пропорции. Смесь нужно постепенно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Сахар строго противопоказан к добавлению, так как речь идет о диетическом напитке для похудения. Если требуется добавление подсластителя, используется несколько чайных ложек меда.

Какао желательно пить без каких-либо лакомств. Одна чашка позволит насытить организм до 8 часов, снимая чувство голода, прибавляя бодрости. В 250 мл содержится 289 ккал, но они в полной мере насыщают организм до половины дня.

Тем не менее, можно готовить какао и на молоке. В таком случае напиток может заменить полноценный прием пищи. В таком случае какао стоит употреблять утром вместо завтрака, чтобы в течение дня не испытывать чувство голода.

Рецепты диетических блюд с какао

Соблюдая диетическое питание, очень часто хочется съесть какой-нибудь десерт, который смог бы скрасить все серые дни ограничений в питании. Какао позволяет приготовить различные десерты, которые будут вкусными и низкокалорийными. Рассмотрим некоторые из рецептов.

Шоколадное суфле

Понадобятся:

  • Масло;
  • Крахмал;
  • Мука;
  • Сахарозаменитель;
  • Яйца;
  • Йогурт;
  • Твердый шоколад.

Приготовление следующее:

  • Необходимо с помощью миксера взбить подсластитель и яйца. Должна получиться густая масса;
  • Далее добавляются крахмал, йогурт, мука и масло, все перемешивается до однородности;
  • Шоколад натирается на мелкой терке, перемешивается;
  • Готовится форма, смазывается маслом. Предварительно разогревается духовка до 150 градусов. Смесь переливается в форму и отправляется в духовку на 50 минут;
  • Подается десерт с шариком замороженного йогурта.

Подготовка занимает до 20 минут и 50 минут само приготовление. Чуть больше, чем за час можно получить вкусный низкокалорийный десерт, которым с удовольствием полакомит вся семья.

Шоколадная шарлотка с вишней

В процессе приготовления понадобятся:

  • Яйца;
  • Подсластитель;
  • Вода;
  • Размороженная вишня;
  • Мука цельнозерновая;
  • Какао;
  • Разрыхлитель.

Этап приготовления следующий:

  • Яйца нужно взбить в блендере;
  • Отдельно нужно смешать какао, муку, воду, подсластитель и разрыхлитель;
  • Яйца смешиваются с вишней и добавляются к основной смеси;
  • Тесто хорошо перемешивается и выкладывается в смазанную форму;
  • Отправляется в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Такой десерт будет отличным дополнением на праздничном столе, сможет оправдать все вкусовые потребности, насытить организм углеводами.

Отзывы

Валерия, 24 года

Обожаю какао больше, чем кофе. Пью ежедневно и только сейчас узнала, что он обладает жиросжигающим эффектом. Всегда ощущаю легкость и чувство бодрости после его распития, принимаю утром и в процессе рабочего дня. Энергия повышается сразу, чувствую себя великолепно. Последнее время стала готовить диетические пироги на основе какао, семья с удовольствием на завтра съедает такой десерт. Изучила все особенности напитка и буду осознанно использовать его для похудения, готовя на воде.

Наталья, 36 лет

Какао – прекрасный напиток для похудения. Изучила его свойства, нашла для себя множество преимуществ, включила в ежедневный рацион. Он действительно насыщает, чувствую себя на работе прекрасно, кушать не хочется. Иногда какао заменяет мне полноценный обед, и я вовсе не жалуюсь на недостаток калорий. Похудела за месяц на 3 кг, я думаю, что какао имеет к этому отношение.

Любовь, 31 год

Девочки, только недавно стала пить какао. Врач запретил принимать кофе, сказал, что какао в моем случае будет более положительно воздействовать на организм. Пью регулярно по утрам, в обед, когда есть время, тоже не отказывают от него. Готовлю на молоке, но без сахара. Слышала, что при приготовлении на воде эффект в похудении будет выраженным, вот хочу в следующий раз попробовать. А вы как варите?

FILED UNDER : Статьи

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*