admin / 19.12.2018

Питание по борменталю

Секреты питания по Борменталю

Заведите пищевой дневник и ежедневно подсчитывайте и записывайте вес съеденной порции и ее калорийность. В соответствии с этой методикой процесс похудения происходит, если в день потребляется не менее 700 ккал для женщин и 900 ккал для мужчин. Верхний предел суточной калорийности устанавливается опытным путем. В начале похудения он не должен быть не больше 1100 ккал в сутки для женщин и 1400 ккал для мужчин.

Приобретите кухонные весы для взвешивания порций. Чтобы подсчитать калорийность пищи, используйте специальные таблицы калорийности продуктов. Купите также напольные весы, лучше электронные, ежедневно взвешивайтесь и фиксируйте результаты .

Питайтесь только, когда вы голодны, для этого нужно научиться отличать голод от аппетита. Если принять пищу по аппетиту, она отложится в жир. Имейте ввиду, что интервалы между приемами пищи по этой методике должны быть от двух с половиной до четырех с половиной часов.

Принимайте сытную, лучше натуральную пищу. Чтобы даже небольшая порция блюда насыщала, сочетайте белки и сложные углеводы, например, хлеб с мясной отбивной (а не колбасой). Такой завтрак можно дополнить сыром и одной конфеткой.

Ешьте регулярно, в день должно быть не менее четырех приемов пищи. Причем завтрак должен быть обязательно! Первый прием пищи должен быть не позднее, чем через полчаса после пробуждения. Распределите дневной рацион так, чтобы на завтрак приходилось 30%, на второй завтрак — 20%, на обед — 40% и на ужин — 10% всего рациона.

Блюда должны быть разнообразными. Обязательно включайте белок в каждый прием пищи. Это может быть мясо, рыба, птица, творог, фасоль и т.д. Для поддержания иммунитета, улучшения элластичности кожи и тонуса мышц, а также для профилактики опущения органов необходимо употребить около 50 г чистого животного белка в день.

При любой возможности ешьте горячую пищу (супы), запивайте бутерброды горячим, а не холодным чаем. Горячая пища дает ощущение сытости на большее количество времени, чем холодная.

Питайтесь вкусно. Стремитесь, чтобы в одном приеме пищи были четыре вкусовых ощущения: сладкое, соленое, горькое и кислое. Употребляйте легко усваиваемые углероды — сахар, конфеты, пирожные в первой половине дня.

Ешьте больше овощей, фруктов. Если хочется съесть жирное, соленое или сладкое, съешьте, но только маленький кусочек и обязательно подсчитайте калорийность съеденного.

Тратьте на прием пищи не менее пятнадцати минут. Пережевывайте каждый кусочек не менее девяти — двенадцати раз. Последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна.

Ежедневно принимайте комплекс витаминов (особенно группы В) и микроэлементов. Купите и пейте гепатопротекторы. Это лекарственные средства, которые защищают печень. Они являются профилактикой жирового цирроза при интенсивном расщеплении жира. Гепатопротекторы продаются в любой аптеке без рецепта врача.

Один раз в день принимайте одну столовую ложку растительного масла. не прошедшего термическую обработку. Причем, если выпить его натощак, по этой методике его калорийность не включается в дневной рацион.

Пейте чистую воду, в течение дня нужно выпить не менее полутора литров (чай, кофе и прочие напитки сюда не входят). Для профилактики запоров принимайте стакан воды перед каждым приемом пищи. Исключите употребление алкогольных напитков.

Запрещено голодание, то есть перерывы между приемами пищи свыше четырех с половиной часов, питание на суточной калорийности 750 Кал, разгрузочные дни. Голодная пауза более пяти часов приводит к замедлению обменных процессов и, как следствие, накоплению избыточного веса.

Питаясь по Борменталю, придерживайтесь нормальной двигательной активности. При занятиях физическими упражнениями увеличивайте количество калорий в дневном рационе. Всегда имейте при себе кусочек сахара или таблетку глюкозы для предупреждения обморока в результате резкого снижения уровня сахара в крови. Если появятся слабость, потливость, головная боль, головокружение положите под язык сахар или глюкозу.

По истечении двух недель проверьте результаты, если за это время средний вес не изменился, снизьте суточную калорийность на 100 ккал. Если вес увеличился. уменьшите ее на 300 кКал. Снова понаблюдайте за весом в течение недели. Если вес не изменился, опять снизьте суточную калорийность на 100 ккал, а если он увеличился уменьшите ее на 300 кКал. Производите эти измерения, пока не установится индивидуальная верхняя граница суточной калорийности.

Как только вес снизится до желаемого уровня, переходите к закрепляющей фазе. Постепенно увеличивайте суточный рацион до тех пор, пока не определите верхний предел калорийности, при которой вес будет стабильным. Продолжайте контролировать питание и ежедневно взвешивайтесь, чтобы не потерять результат.

Вот уже несколько лет женский журнал JustLady является достойным путеводителем в мире моды и красоты. Мы не просто заполняем интернет-пространство, мы ищем и находим то, что может быть интересно широкой аудитории женщин, желающих быть в курсе самых последних новостей и трендов. Ежедневные обновления женского журнала JustLady позволяют следить за актуальными событиями в мире моды, не пропустить новинки косметики и парфюмерии и узнать о самых эффективных способах поддержания собственной фигуры в форме.

В журнале JustLady всегда можно подобрать оптимальную для себя диету, решить насущные женские вопросы. Наш женский форум ежедневно расширяется за счет обсуждения самых волнующих тем и становится местом встречи хороших подруг. Журнал для женщин JustLady занимает одни из первых позиций в рейтингах, ведь мы растем сами и помогаем совершенствоваться другим.

Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Все права защищены © OOO «РелевантМедиа». Редакция не несет ответственности за высказывания пользователей сайта в форумах и комментариях. Любое использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на www.justlady.ru.

Психологический фактор – главная особенность диеты

В клиниках практикуются тренинги по установлению первопричины переедания, которые проводят опытные психологи.

У клиентов есть возможность посещать:

  1. Индивидуальные консультации врача;
  2. Групповые занятия;

В ходе консультаций диетологи стремятся:

  • Сформировать правильное пищевое поведение;
  • Установить причину переедания;
  • Мотивировать на снижение веса;
  • Устранить «непищевые» позывы к еде;

При этом использование жестких методов, таких как гипноз или кодирование, в клиниках запрещено.

Основными методами воздействия являются:

  • Беседы с использованием нейролингвистического программирования;
  • Медитационные техники;
  • Упражнения с дыханием;

Упор в успешном снижении веса по методу Борменталя делается именно на психосоматический фактор. Этой же особенности стоит придерживаться, самостоятельно соблюдая диету.

  • Внимательно следить за тем, чтобы вставать из-за стола раньше, чем наесться вдоволь;
  • Садиться кушать, четко осознавая голод;
  • Не путать желание поесть, с жаждой;
  • Найти для себя методы расслабления и отвлечения, отличные от еды;
  • Тратить на каждый прием пищи не менее 20 минут;

Как правильно соблюдать дневной калораж?

Соблюдение калоража – одно из немногих строгих условий успешного похудения по методу доктора Борменталя. Диетологи клиник уже рассчитали универсальную формулу допустимой калорийности для соблюдения своей диеты.

Желающим сбросить вес стоит лишь придерживаться установленных норм:

  • В течение дня питаться в коридоре калорийности 1000 – 1200 ккал. Важно, что нижняя граница предназначена людям, ведущим малоактивный образ жизни; а верхней планки нужно придерживаться худеющим с умеренной подвижностью. Тем же, кто регулярно занимается тяжелым физическим трудом, разрешено увеличить дневной калораж до 1400 ккал;
  • Приобрести кухонные весы для наиболее точного подсчета съеденных калорий и отслеживания размера порций;
  • Перед употреблением внимательно изучать информацию о калорийности продукта. указанную на этикетке или пользоваться доступными таблицами из интернета;
  • Внимательно заполнять пищевой дневник. Можно облегчить свой труд, единожды рассчитав калорийность целого блюда, чтобы впоследствии вносить калораж только порции, исходя из ее веса;
  • В конце каждого дня изучать свой дневник питания за день и делать адекватные выводы о том, от каких продуктов лучше отказаться, а какие добавить;
  • Не корить себя излишне строго за промахи и выход за коридор калорийности;
  • Не рекомендуется употреблять меньше, чем 1000 ккал в день. т.к. это небезопасно для здоровья;

Столь низкий коридор калорийности рассчитан на успешную потерю веса. По достижении желаемого результата, важно вернуться в комфортную для себя зону и питаться так, чтобы вес оставался неизменным.

Примерное меню на неделю

Четких ограничений по продуктам в диете Борменталя не существует. Профессионалы клиник считают качественный состав меню несущественным, важна лишь его общая дневная калорийность, поэтому никаких сложностей с составлением рациона возникнуть не должно.

Необходимо учитывать лишь некоторые рекомендации:

  • Ежедневно употреблять в пищу белковые продукты (постное мясо, рыба, птица);
  • Для приготовления пищи использовать тушение, варку или запекание;
  • Ограничить потребление жирных и жареных продуктов;
  • Из молочного выбирать нежирный кефир и молоко, творог. От сладких йогуртов и творожных сырков лучше отказаться вовсе, а сметану заменить на натуральный йогурт без добавок;
  • Не увлекаться сладостями, копченостями и соленьями;
  • Сливочное и растительное масло исключать нельзя, но стоит ограничить. Лучше кушать масло в необработанном виде, например, в салатах;
  • За один прием съедать не более 230гр;
  • Питаться 6 – 8 раз в день, соблюдая интервал не менее, чем в 3,5 часа;
  • Проводить контрольное взвешивание один раз в неделю;
  • Последний прием пищи должен быть строго за 4 часа до сна;

Для облегчения старта диеты, ниже приведено примерное меню.

Как эффективно сбросить лишний вес?

Я успела перепробовать массу способов и методик похудения, прежде чем нашла реально рабочие и эффективные. И вот самые лучшие из них:

  1. Натуральный комплекс для похудения. Позволяет быстро сжигать лишний вес, бороться с целлюлитом и устранять прыщи и угри. Потом узнала, что некоторые отечественные звезды им тоже пользуются.
  2. Соблюдение принципов правильного питания. Обзоры и инструкции по другим диетам и системам питания вы можете найти на страницах моего сайта
  3. Активный образ жизни.

Остальные секреты успешного похудения вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.
Питаться таким образом можно всю неделю, внося лишь небольшое разнообразие по составу продуктов:

  • Завтрак. обезжиренный творог с кефиром 1%, кофе или тарелка гречневой каши с кусочком сливочного масла и травяной чай;
  • Полдник: чашка чая и небольшая сладость или фрукт;
  • Обед: постный суп, котлеты из птицы или рыбы, овощной салат, кусочек хлеба;
  • Ланч: разные фрукты;
  • Ужин: постная говядина, риси несладкий кофе или тарелка пареных овощей с мясом птицы;
  • Перед сном: стакан кефира 1% и два небольших печенья;

Важно раз в неделю кушать рыбу, ограничить употребление крахмалистых овощей и не переедать кондитерских изделий.

Строгих ограничений по питанию у диеты Борменталя всего два:

  1. Важно полностью отказаться от любого алкоголя и сладкой газировки. Эти продукты не несут никакой пищевой ценности и обладают большим количеством «пустых» калорий;
  2. Раз в неделю устраивать разгрузочный день на кефире, фруктах или даже шоколаде. Такое питание очистит ЖКТ и позволит избежать «эффекта плато», когда снижение веса резко останавливается без особых причин.

Во время соблюдения диеты нужно тщательно беречь свое здоровье. Если болезнь все же наступила, важно сразу же прибавить к суточной норме 200 ккал, это необходимо организму для успешного восстановления.

Минусы диеты

Несмотря на все плюсы системы питания по Борменталю, эта диета имеет ряд серьезных ограничений:

  1. Категорически не подходит такой способ снижения веса для беременных женщин и кормящих матерей;
  2. Низкий порог коридора калорийности предусматривает питание преимущественно дома, поэтому тем, кто часто находится в пути, эта диета не подходит;
  3. Установлен возрастной лимит с 18 до 60 лет;
  4. Диета скорее универсальная, чем индивидуальная. Это нужно иметь в виду, проводя личные корректировки по питанию;
  5. Работники ВОЗ строго не рекомендуют придерживаться суточной калорийности ниже 1200, в то время как диетологи Борменталя установили нижнюю норму калоража аж на 200 ккал меньше этого значения;
  6. С осторожностью нужно соблюдать диету людям, имеющим хронические заболевания;

Категорически нельзя придерживаться диеты:

  • Спортсменам, т.к. эта система питания ведет к обязательной потере мышечной массы;
  • Лицам, страдающим сахарным диабетом или любым видом рака. А также тем, кто перенес инсульт или инфаркт миокарда;
  • Постоянным пациентам кабинета психолога;
  • Людям, переживающим обострение какой-либо болезни;

Как временное неудобство можно считать необходимость подсчета калорий. Однако к этому процессу быстро привыкаешь и после все манипуляции проводятся на уровне инстинкта.

Спорт и диета Борменталя

Активные занятия спортом на этой системе не приветствуются и могут привести к плохому самочувствию. Максимально разрешенная нагрузка – утренняя зарядка и пешая прогулка по парку вечером.

Однако красивое тело едва ли возможно построить без физических нагрузок, поэтому у тех, кто выбрал для похудения диету Борменталя всего два пути:

  1. Заниматься спортом активно и увеличить ежедневный калораж минимум на 300 ккал в соответствии с видом физической нагрузки;
  2. Полностью исключить упражнения на время снижения веса, и по достижении результата посетить кабинет косметолога или пластического хирурга.

Тонкости составления индивидуального меню

Определенных требований по меню на диете Борменталя не существует, каждый способен самостоятельно построить свой рацион, следуя несложной схеме:

  • Взвесить все составляющие блюда и внести их энергетическую ценность в соответствии с весом в пищевой дневник. Можно воспользоваться электронным калькулятором в интернете или скачать похожую программу на пк;
  • После отмерить порцию блюда на кухонных весах и записать получившиеся граммы и ккал;

Поначалу процедура может отнимать много времени и внимания, однако, уже через неделю все действия дойдут до автоматизма и перестанут вызывать дискомфорт.

Диета Борменталя оптимальна для тех, кто только начинает путь к стройной фигуре. Она несложная и требует выполнения минимума условий.

Для достижения оптимального результата требуется соблюдать всего несколько несложных правил:

  • Регулярно посещать занятия с психологом или самостоятельно проводить медитации;
  • Придерживаться рекомендаций по питанию;
  • Аккуратно вести пищевой дневник;
  • Не переедать;

Принципы диеты Борменталя

Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.

— Не должно быть жестких запретов на еду. Другими словами, если захотелось съесть пирожное — можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.

— Суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал. Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.

— Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5−4 часов.

— Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы:

— Пить чистую негазированную воду — 2 л в сутки.

— По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.

— Снизить употребление в пищу жирных. копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.

— Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды. варение, тушение, запекание, приготовление на пару.

— Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.

— Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.

— Во время диеты следует отказаться от алкоголя. так как он способен замедлить процесс похудения на неделю.

— Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.

— Еженедельно проводить взвешивание.

— Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются. Так как организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.

Как составлять индивидуальное меню

В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.

Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.

Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет.

Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.

На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.

Противопоказания

Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства.

Кроме того, диета не рекомендуется людям, имеющим психические расстройства (очевидно, из-за трудностей адаптации).

Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы.

Если вы решили воспользоваться данной диетой — стоит проконсультироваться с врачом!

Впрочем, если подойти к использованию методики разумно, обдумав и взвесив, то такая диета может дать желаемый результат, не причинив здоровью никакого вреда.

Система «Минус 60» Екатерины Миримановой

Как выбирать полезные продукты

Белковые продукты для похудения

Калорийность продуктов и блюд

Вредные для фигуры продукты

Что съесть, чтобы похудеть

Пост очень сильно воздействует на все системы организма, особенно если человек решился поститься впервые.

Простой вариант поста

Во время диеты одного дня у вас не возникнет чувства голода, вы в любой момент можете начать или прекратить поститься.

За две недели применения японской диеты можно добиться колоссальных результатов — похудеть на 8 килограмм.

Раздельное питание основано на приеме простой пищи. Самое главное – это никогда не совмещать белки с углеводами.

Принципы диеты

Программа от доктора Борменталя не предусматривает конкретного списка разрешенных продуктов, которые следует съесть в течение дня. Человек сам себе составляет меню на основании нижеперечисленных правил.

Отличительной особенностью данной методики похудения является высчитывание суммарной калорийности дневного рациона. А также контроль ежедневного отвеса. В этих целях рекомендуется приобрести напольные, кухонные весы.

Чтобы не ошибиться, полезно завести дневник Борменталя, в котором проводить энергетический просчет продуктов или блюд, запланированных к употреблению на день. Суммарно их энергетическая ценность не должна превышать дневную норму.

В первое время данная процедура требует немало времени, однако уже через 2 недели новая привычка позволит проделывать данные операции на автомате.

Личный дневник нужен не только чтобы фиксировать данные калорийности продуктов питания и состояние веса, но и для проведения анализа пищевого поведения. Уже по прошествии 20 дней диеты, худеющий наглядно сможет заметить каких результатов достиг, а также произвести коррекцию меню для улучшения результатов.

Принципы, на которых базируется программа похудения по Борметалю:

  1. Отсутствие жестких запретов на пищу. То есть при возникновении желания съесть пирожное, его разрешается скушать, однако при условии вычитания его калорийности из дневного энергетического рациона. Благодаря такому подходу, человек не ощущает психологический дискомфорт, который неизбежно ведет к стрессу, срывам и перееданию. После поступления желаемого продукта в организм, центры пищевого удовольствия посылают сигналы об удовлетворении потребности. В результате тяга к данному блюду на ближайшее время ослабевает или полностью исчезает.
  2. Строгий питьевой режим. Суточная норма чистой воды – 2 л.
  3. Четырехразовое питание. Максимальные временные промежутки между употреблением пищи составляют 4,5 часа. При необходимости переходят на пятиразовое питание.
  4. Суточная калорийность рациона составляет 1200 ккал, в крайнем случае возрастает до 1400 ккал при условии выполнения тяжелого физического труда. Объем разовой порции – до 200 г.
  5. Ограничение потребления простых углеводов. К запрещенным продуктам относят: изделия из высших сортов пшеницы (макароны, кондитерская продукция), алкогольные напитки. Кроме того, следует отказаться от маринованных, копченых, жирных, соленых продуктов. Предпочтительные методы приготовления еды: запекание, на пару, варение и тушение.
  6. Калорийность каждого приема пищи должна распределяться по принципу (относительно суточной нормы): завтрак – 30 %, второй завтрак – 10 %, обед – 40 %, ужин – 20 %.
  7. Упор в питании делается на кисломолочные продукты с невысокой жирностью, белковую пищу (мясо, рыбу, дары моря), несладкие фрукты и овощи, богатые клетчаткой. Крайний прием пищи – за 3,5 часа до сна.
  8. Отказаться от тяжелой физической нагрузки. Во время похудения в условиях уменьшения калорийности дневного рациона, дополнительные затраты энергии могут быть вредны.
  9. Еженедельно проводить взвешивание.

При соблюдении правил методики, за 7 дней можно стать легче на 2-4 кг. При этом, не придется испытывать каких-либо сильных ограничений, разрешается вносить изменения в рацион. Диету Борменталя можно практиковать на протяжении 2 месяцев. В случае появления слабости, истощения, потери сил, суточный рацион следует повысить на 200 ккал.

Данная программа похудения постепенно формирует привычки правильного питания, которые в дальнейшем способствуют поддержанию нужной формы.

Достоинства и недостатки

В рейтинге диет программа похудения по Борменталю занимает 25-ю позицию. Для выработки и сохранения мотивации похудения, в первую очередь, необходимо признаться самому себе в ожирении. Несмотря на то, что в этом нет ничего постыдного, констатировать факт хватает смелости далеко не у каждого человека. В таком случае не будет лишним обратиться за помощью к психотерапевту. Врач поможет настроиться на положительный лад, за счет чего похудение будет легче переноситься.

Плюсы методики:

  • возможность внесения изменений в рацион, составление индивидуального меню;
  • свобода выбора блюд;
  • стойкий результат;
  • отсутствие чувства голода;
  • уменьшение размера желудка;
  • формирование новых полезных привычек в питании, главная из которых – не переедать.

Сторонники диеты отмечают отсутствие стресса, вызванного отказом от любимой пищи. В отличие от других методик похудения (особенно строгих программ, подразумевающих пребывание на одном овоще, фрукте, злаке или кисломолочном напитке) программа Борменталя не исключает прием высококалорийных продуктов: бананов, фиников, инжира, изюма, винограда. Их есть можно, однако, при условии, что дневная калорийность рациона должна находиться на отметке 1200 единиц.

Минусы диетического рациона:

  1. Постоянный подсчет калорий. Это доставляет дискомфорт, например, в случае необходимости питания вне дома, при частых командировках.
  2. Не универсальность системы. Диета Борменталя предусматривает «низкокалорийный коридор», который способен выдержать не каждый человек.
  3. Не сочетаемость с физическими нагрузками. Людям, регулярно посещающим спортзал и занимающимся фитнесом, рекомендуется обратить внимание на диету Дюкана. Белковая система питания позволяет ускорить сбрасывание веса, нарастить мышечную массу и при этом хорошо себя чувствовать. В противном случае интенсивные занятия спортом во время практики диеты Борменталя могут привести к истощению организма.
  4. Противопоказания: психические расстройства, сахарный диабет, беременность и лактация, острые, онкологические и хронические заболевания, возраст до 18 лет и после 60 лет.

Программу питания доктора Борменталя запрещено практиковать людям, перенесшим инфаркт или инсульт.

  1. Ухудшение настроения, работоспособности и общего жизненного тонуса, появление слабости. В результате ослабевает иммунитет, возрастает восприимчивость организма к вирусным инфекциям, вероятность развития анемии, гормональных расстройств, онкологических заболеваний.
  2. Дряблая кожа, вялая мышечная ткань. Во избежание данных неприятных последствий похудения по Борменталю необходимо проходить физиопроцедуры, нельзя пренебрегать легкими физическими упражнениями. Для поддержания тонуса дермы полезно проходить спа-процедуры, обвертывания, массаж.
  3. Несбалансированность. В целях поддержания организма и профилактики дефицита питательных веществ рекомендуется на протяжении диеты употреблять витаминно-минеральный комплекс («Витрум», «Алфавит»).

Помните, после перехода от привычного рациона на диетический, с резким ограничением высокоуглеводной еды, организм ощущает дискомфорт, что проявляется в недомогании. Это нормальная реакция, которая проходит, как правило, уже через несколько дней. Постепенно желудок адаптируется к изменениям, уходят неприятные ощущения.

Бывает на какой-либо стадии вес останавливается. В данном случае не стоит сомневаться в эффективности диеты. Это нормальное явление. Необходимо продолжать придерживаться методики, и уже через некоторое время (5-7 дней) ежедневный отвес сдвинется с нулевой отметки в минус.

Перед тем, как переходить на диетический рацион, рекомендуется пройти обследование и проконсультироваться с лечащим врачом на предмет наличия противопоказаний.

Таблица калорийности Борменталя

Ежедневный рацион диеты необходимо составлять на основании энергетической ценности приготовленных блюд (а не сырых). Именно в этом особенность таблицы Борменталя.

Прежде чем садиться на диету, рекомендуется составить меню на 3-4 дня, записывая в дневнике калорийность каждого блюда. Рацион можно корректировать исходя из собственных предпочтений, которые не нарушают основополагающие принципы питания. Перед едой продукты подлежат обязательному взвешиванию.

Пищевая ценность готовых блюд по Борменталю

Наименование Содержание калорий в 100 г продукта, ккал
Мясо, птица
Свиная шея 234
Утка жирная 214
Говядина 202
Кролик 152
Зайчатина 124
Оленина 123
Баранина (филе) 121
Свиной язык 115
Цыплёнок (филе) 113
Говяжий язык 112
Телятина (вырезка) 97
Куропатка 96
Куриная грудка 91
Индейка (грудка) 84
Молочные продукты
Молоко сухое цельное 481
Сыр гауда (45%) 368
Брынза (50%) 299
Сливки (20%) 205
Сметана (15%) 160
Творог (9%) 166
Ряженка (6%) 85
Молоко коровье (2,5%) 55
Йогурт (1,5 %) 52
Кефир (2%) 50
Кефир (1%) 37
Рыба и морепродукты
Икра красная 251
Сёмга 186
Сардина 144
Лосось 144
Икра минтая 131
Икра трески 115
Окунь морской 108
Тунец 99
Салака 99
Щука 85
Раки 79
Кальмар 75
Креветки 74
Осьминог 73
Путассу 72
Лещ 72
Судак 64
Камбала 60
Карп 59
Карась 56
Хек 54
Мидии 51
Треска 48
Минтай 45
Морская капуста 5
Хлеб, каши
Хлеб пшеничный в/с 233
Хлеб ржаной 214
Гречка 163
Отруби пшеничные 154
Рис 113
Перловка 106
Макароны отварные 103
Пшеничная вязкая 90
Овсянка 84
Манка 80
Пюре на молоке 65
Овощи
Кукуруза 90
Горошек 75
Лук репчатый 43
Морковь 41
Болгарский перец 30
Помидоры 30
Свекла 30
Тыква 30
Баклажан 30
Брокколи 27
Редька 25
Лук зеленый 25
Капуста белокочанная 24
Репа 23
Цикорий 21
Капуста цветная 18
Кабачок 17
Шпинат 16
Редис 16
Спаржа 14
Огурцы 13
Листья салата 11
Фрукты
Авокадо 160
Финики 272
Вишня 63
Инжир 62
Банан 60
Черешня 57
Шелковица 53
Гранат 52
Киви 46
Слива 45
Персик 44
Абрикос 44
Яблоки 44
Виноград 42
Голубика 41
Ананас 40
Грейпфрут 35
Черная смородина 34
Земляника, клубника 33
Апельсин 33
Груша 31
Малина 29
Лимон 21
Арбуз 21
Напитки и бульоны
Водка 235
Джин, виски, коньяк 220
Квас 25
Бульон мясной 20
Бульон рыбный 15
Бульон грибной 10
Бульон овощной 0
Вода, чай без сахара 0

В будние дни упор лучше сделать на завтрак. Он должен содержать небольшое количество углеводов. Это улучшит самочувствие и позволит сохранить высокую активность, как минимум, в первой половине дня. На обед рекомендуется съесть белковые продукты (мясо или рыбу) с овощами. Как и завтрак, он должен быть плотным, а ужин, наоборот, легкий. Вечером предпочтительно съесть салат из свежих овощей, запеченные яблоки, выпить йогурт.

Меню на каждый день

Диета Борменталя не предполагает четких указаний относительно ежедневного употребления продуктов. Худеющий сам себе составляет рацион. Для определения пищевой ценности блюда, все его компоненты подлежат четкому взвешиванию, затем по таблице определяется их калорийность и производится энергетический расчет. Данную цифру записывают в дневнике, высчитывают оставшуюся дневную норму.

Вариант № 1:

  • завтрак – курица – 80 г, томат – 1 шт, гречка – 80 г;
  • второй завтрак – половина зефира, чай зеленый без сахара – 200 мл;
  • обед – пюре из молодого картофеля – 100 г, минтай – 150 г, половина красного перца;
  • полдник – апельсин – 1 шт;
  • ужин – говядина, запеченная с зеленью – 100 г, кефир 1 % – 150 мл, салат из огурцов и помидоров – 150 г.

Вариант № 2:

  • завтрак – гречка с молоком – 100 г;
  • второй завтрак – нежирный йогурт без добавок – 180 мл, хлебцы с отрубями – 3 шт;
  • обед – огурец – 1 шт, помидор – 1шт, щи со свежей капусты – 200 г, ломтик цельнозернового хлеба – 1 шт;
  • полдник – миндаль не жареный – 30 г;
  • ужин – курица с овощами – 200 г.

Вариант № 3:

  • завтрак – творог 5 % – 100 г;
  • второй завтрак – грецкие орехи – 30 г;
  • обед – цельнозерновой хлебец – 1 шт, рыба – 100 г, морковь – 50 г, кефир 1 % – 150 мл;
  • полдник – томатный сок – 180 мл;
  • ужин – овощной микс из зеленого горошка, белокочанной капусты и огурца – 100 г, куриное филе – 100 г.

Прием пищи должен происходить в спокойной обстановке за столом. Кушать нужно медленно (минимум 15 минут), чтобы центр регуляции голода мог своевременно подать сигнал о наступлении сытости. В противном случае, если есть на ходу, после поедания порции человек еще какое-то время (до 20 минут) не ощутит, что наелся. Это грозит увеличением порций, что может привести к срыву диеты.

Завтрак должен быть в течение 60 минут после пробуждения, а ужин минимум за 3 часа до сна. Раз в 2 недели разрешается выпить бокал натурального красного сухого вина.

Отзывы и правила выхода

Диета доктора Борменталя считается одной из самых результативных методик похудения. Приверженцы низкокалорийного рациона утверждают об успешном снижении массы тела без последующего регресса. За первую неделю уходят 2-5 лишних килограмм в зависимости от индивидуальных факторов, конституции и исходного веса. В последствии «естественная убыль» веса соответствует 6-12 килограмм в месяц. Вместе с выводом лишней жидкости из организма уменьшается отечность, дерма приобретает здоровый вид.

Победа над избыточным весом – настоящий повод гордиться собой. Однако радость от данного достижения омрачает вопрос: «Как вернуть эластичность коже?». Дерма имеет способность сокращаться, растягиваться. Естественно лишний жир под кожей давит на нее. В результате дерма растягивается, обтягивая все складочки. С потерей веса она никуда не девается, а обвисает.

Самые проблемные участки: грудь, ягодицы, внутренняя часть бедер, живот и руки. Чтобы убрать дряблость кожи нужно на нее воздействовать снаружи и изнутри одновременно. Способы борьбы: водные процедуры, косметика, обертывания, массаж, физическая активность, скрабы и пилинги, обильное питье, сбалансированный низкоуглеводный рацион.

После похудения (при достижении желаемого результата) в первую очередь нужно закрепить вес, исключая вероятность его возврата. Достичь этого можно за счет постоянного поддержания нового режима и соблюдения основных принципов питания: сытно, вкусно, полезно, необходимо для стройности. Когда правильные привычки будут сформированы, можно плавно увеличивать дневную энергетическую ценность рациона на 200-300 ккал. Таким образом организм получится оградить от стресса и избежать возврата сброшенных килограмм.

Доктор Борменталь настаивает на том, что причина появления лишнего веса находится в голове. Чтобы с ней справиться достаточно изменить отношение к данному факту: разрушить ранее сложившиеся стереотипы неправильного пищевого поведения и устранить психологические причины переедания. Только после полного осознания и их устранения, человек имеет шансы контролировать привычки, аппетит, вести здоровый образ жизни.

Помните, лишний вес – это не только некрасивый внешний вид, но и скрытая угроза для здоровья. Ожирение является причиной развития многих заболеваний, в частности, атеросклероза и гипертонии. Поэтому решение начать худеть, в первую очередь, должно основываться на сохранении здоровья, а уже потом на красоте.

Диетические рецепты

Низкокалорийный рацион по Борменталю в большинстве случаев легко переносится. Главное – не соблюдать монотонность в еде. Употребляя постоянно одни овощи или фрукты можно не только не достигнуть желаемого результата, но и подорвать здоровье. Организм человека не предполагает однообразия в питании. Для правильного функционирования внутренних органов и систем с пищей должны поступать белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Причем если какой-либо из компонентов питания или нутриентов находится в дефиците, ухудшается самочувствие человека, страдает здоровье. Поэтому важно сбалансировать рацион, разнообразить меню постными блюдами.

Рецепт № 1 «Овощное рагу с грибами»

Ингредиенты:

  • сметана – 15 мл;
  • морковь – 4 шт;
  • помидоры – 2 шт;
  • грибы отварные – 200 г;
  • болгарский перец – 3 шт;
  • белокочанная или пекинская капуста – 300 г;
  • лук – 2шт;
  • чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Морковь, лук и чеснок очистить от кожуры.
  2. Овощи нарезать, перемешать, тушить 20 минут.
  3. Рагу настаивают 30 минут. Подают в горячем виде с мясом или к каше.

Энергетическая ценность блюда составляет 100 ккал на 100 г.

Рецепт № 2 «Суп с баклажанами»

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт;
  • отварная красная фасоль – 100 г;
  • баклажаны – 150 г;
  • вода – 1,5 л;
  • лук-порей или зеленый – 1 шт;
  • картофель – 3-4 шт;
  • подсолнечное или оливковое масло – 20 мл;
  • лавровый лист – 1 шт.

Принцип приготовления:

  1. Морковь, лук, картофель и баклажан очистить от кожуры, нарезать.
  2. Воду довести до кипения.
  3. Картофель проварить с фасолью 20 минут.
  4. Лук, баклажаны, морковь пассировать с растительным маслом, засыпать в кипящую кастрюлю. Добавить лавровый лист, проварить еще 10 минут.

Энергетическая ценность супа с баклажанами равняется 60 ккал на 100 г. Благодаря наличию белка, клетчатки и сбалансированному составу блюдо надолго придает чувство насыщения организма.

Вывод

Диета Борменталя – система питания, разработанная врачами-психотерапевтами и диетологами, с целью планомерного снижения массы тела. Данная методика похудения рассчитанная на длительный период, легко переносится организмом человека, дает устойчивый результат. Главное – уметь считать калории. Разнообразная продуктовая корзина, при минимальном количестве запретов, облегчает процесс похудения.

Суть диеты Борменталь заключается в сокращении калорийности дневного рациона до 1200 единиц. Людям, ведущим оседлый образ жизни, рекомендуется ограничиться показателем 1000 ккал в сутки. Во избежание срыва диеты и превышения допустимой калорийности дневного меню, полезно завести пищевой дневник, в котором отмечать энергетическую ценность съеденных и планируемых к употреблению блюд. Благодаря этому получится постоянно контролировать свой рацион.

Для достижения максимального результата, в течение 50 минут после трапезы рекомендуется выпить чай. Это продлит ощущение сытости. Максимальные промежутки между едой не должны превышать 4,5 часа. В качестве перекусов полезно употреблять низкокалорийные фрукты (яблоки, клубнику, апельсин, грейпфрут) или кисломолочные напитки (кефир, йогурт без наполнителей, ряженку, простоквашу).

Помимо снижения веса диета Борменталя имеет массу преимуществ: улучшает самочувствие, возвращает былую активность, легкость, улучшает состояние кожи, качество сексуальной жизни, снижает нагрузку на сердце и суставы. Кроме того, похудение способствует повышению самооценки, придает уверенности, избавляет от комплекса неполноценности.

Стройная фигура – повод гордиться своим достижением. Никогда не поздно стать на дорогу здоровья и красоты!

Основные рекомендации

Во время приготовления блюд следует обязательно пользоваться таблицей калорий. Ее можно отыскать в Интернете и сохранить на компьютере. Самое главное – не забывать каждый день фиксировать в письменном виде все съеденные вами продукты и общее количество калорий. Так вы сможете проанализировать собственную суточную норму и, если надо, внести коррективы. Кроме этого, нужно придерживаться таких правил:

  • Ужинать не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.
  • Принимать пищу 5-6 раз в день, выдерживая равные интервалы между трапезами.
  • Свести к минимуму употребление спиртных напитков и пряностей, возбуждающих аппетит, а также копченостей, жирных и соленых блюд.
  • В каждый прием пищи в обязательном порядке должны быть включены яйца, мясо или творог (на выбор).
  • После завтрака, обеда и ужина выпивать по стакану горячего чая – для продолжительности насыщения.
  • Воды пить надо столько, сколько требует организм. Она не утоляет голод. А так как голодать, по Борменталю, запрещается, заменять еду питьем нельзя.
  • В рационе непременно должны присутствовать фрукты или ягоды.

Голод

Как уже упоминалось выше, голодать, в соответствии с данной методикой похудения, ни в коем случае нельзя. Ведь кардинальные ограничения в пище тормозят обмен веществ и приводят к дальнейшему набору лишних килограммов.

Не забывайте, что вес снижается, когда вы утоляете голод. В это время запускаются обменные процессы, после чего жировые отложения начинают понемногу таять. Вот почему многие говорят о необходимости полноценного завтрака. Но если вы привыкли кушать первый раз не раньше 12-13 часов дня, учтите, что это – обед. А организм просыпается исключительно с утренним приемом пищи. Поэтому очень важно приучить себя завтракать вовремя.

Кроме того, необходимо различать голод и аппетит. Голод чувствуется желудком. А вот аппетит – головой и душой. Кушать надо, когда вы действительно голодны. Тогда масса тела будет постепенно уменьшаться.

Вкус

Все, что вы собираетесь отправить себе в рот, должно приносить пищевое удовольствие. На эффект можно даже не рассчитывать, если вы будете питаться чем-то невкусным или заставлять себя кушать что-либо. Специалисты клиники «Доктор Борменталь» считают это огромной ошибкой.

Давясь невкусными блюдами, вы обязательно захотите компенсировать свои страдания какой-нибудь неполезной вкуснятиной.

Врачи центра коррекции веса рекомендуют задействовать все вкусовые рецепторы сразу в рамках одного приема пищи. Как это обеспечить? В процессе приготовления блюд добавлять ингредиенты, которые дадут возможность ощутить остроту, соленость, кислоту, сладость и горечь. В пределах разумного, конечно же.

Также нельзя полностью отказываться от вкусной калорийной пищи. Для нее допустимо отвести до 20% суточного калоража.

Калории

Система похудения по Борменталю основывается на ежедневном расчете калорий. Зависимо от исходных данных (масса тела и образ жизни), допустимый суточный калораж может колебаться от 900 до 1500 ккал. Однако даже если ваши данные позволяют, не рекомендуется строго выдерживать нижнюю границу. Лучшего результата таким образом достичь не удастся. Будете голодать – вес останется на месте. Оптимальный показатель – 1000 ккал. Средний – 1200-1300 ккал.

Наращивать дневной калораж до 1500 ккал тоже нежелательно. Такое повышение могут допустить разве что спортсмены. Если вы простужены, можно приплюсовать к среднему количеству еще 200 ккал и пить побольше жидкости.

Меню на 7 дней

Диета доктора Борменталя предусматривает обязательное приготовление и употребление на протяжении недели блюд из овощей, постных мяса и рыбы, кисломолочных продуктов, а также фруктов. Кушать необходимо 6 раз в день.

Вместе с тем, следует помнить, что каждая порция должна быть совсем небольшой – до 200 г. Лишь пару раз можно позволить себе больше. Пользуйтесь таблицей калорий, чтобы заменить те продукты и блюда, которые не особо вам нравятся. Не превышайте дневной калораж.

Приведем образец меню на неделю.

Понедельник

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Парой «крутых» яиц. 130
Порцией морской капусты. 100 16
Стаканом несладкого горячего чая. 2
Кексом. 50 153
Перекусываем Чашкой несладкого чая. 2
2 «квадратиками» плитки шоколада. 68
Обедаем Грибным супом. 200 52
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом. 83
Отварным картофелем с маленьким ломтиком сливочного масла. 100 126
Кусочком отварного судака. 50 35
Чашкой несладкого чая. 2
Полдничаем Порцией винегрета. 100 128
Ужинаем Гречкой с гуляшом из говяжьего мяса. 100 и 30 257
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Вторник

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Одним «крутым» яйцом. 63
Порцией перловой каши. 100 137
Яблоком. 45
Чашкой несладкого горячего чая. 2
Перекусываем Горстью черешни. 150 75
Обедаем Овощным супом. 28
Порцией рисовой каши. 100 152
Гуляшом из говяжьего мяса. 50 90
Чашкой подслащенного чая. 29
Полдничаем Кусочком филе морского окуня. 50 70
Несколькими кусочками огурца. 50 8
Ломтиком ржаного хлеба. 8
Чашкой подслащенного чая. 29
Ужинаем Порцией тушеной капусты. 100 90
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом простокваши. 118

Среда

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Омлетом из пары яиц с грибами. 250
Чашкой несладкого горячего чая. 2
Одной зефиркой. 55
Перекусываем Кусочком отварной курятин 100 135
Несколькими кусочками огурца. 50 8
Ломтиком ржаного хлеба. 8
Чашкой подслащенного чая. 29
Обедаем Гороховым супом. 250 121
Порцией рисовой каши с овощами. 100 152
Чашкой подслащенного чая. 29
Полдничаем Яблоком. 45
Ужинаем Порцией отварного картофеля под соусом. 100 90
Свекольным салатом. 50 33
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Четверг

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Порцией пшенной каши. 100 168
Кусочком мяса индейки. 50 75
Салатом из морковки и репчатого лука. 50 30
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Парой ломтиков твердого сыра. 20 70
Обедаем Ухой. 200 92
Парой ломтиков ржаного хлеба. 16
Порцией винегрета. 50 64
Чашкой подслащенного чая. 29
Полдничаем Салатом из огурцов, заправленным сметаной. 100 33
Кусочком отваренной щуки. 50 35
Ужинаем Грибным пловом. 119
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом. 100 67
Чашкой подслащенного чая. 100 29
Перекусываем Стаканом ряженки. 175

Пятница

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Порцией овсяной каши. 100 177
Яблоком. 35
2 «квадратиками» плитки шоколада. 68
Чашкой несладкого чая. 2
Перекусываем Салатом из огурцов и помидоров. 100 32
Отварной курятиной. 50 77
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Обедаем Постным рассольником. 300 138
Порцией рисовой каши. 50 56
Порцией морской капусты. 50 8
Чашкой несладкого чая. 2
Одной зефиркой. 55
Полдничаем Фруктовым салатом. 100 103
Ужинаем Говяжьим мясом, потушенным с кабачками. 50 и 100 107
Салатом из огурцов, заправленным сметаной. 75 24
Чашкой подслащенного чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Суббота

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Омлетом из одного яйца. 125
Салатом из помидора и репчатого лука, заправленным оливковым маслом. 100 108
Парой ломтиков белого хлеба. 20
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Бутербродом из хлебца с кусочками отварной индейки и огурца. 50 и 50 95
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Обедаем Борщом с курятиной. 200 171
Парой ломтиков белого хлеба. 20
Салатом из капусты (пекинской), заправленным подсолнечным маслом. 50 40
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Полдничаем Творогом со сметаной. 50 130
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Ужинаем Порцией ячневой каши с цуккини. 75 105
Слегка обжаренного говяжьей печенью. 50 100
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Воскресенье

Прием пищи Блюда и продукты Объем порции (г) Калорийность (ккал)
Завтракаем Гречневой кашей с говяжьим шницелем. 100 247
Помидором. 17
Горячим несладким кофе. 2
Перекусываем Сдобной булочкой. 50 133
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Обедаем Постными щи. 200 62
Отваренным картофелем со сметаной. 50 58
Салатом из капусты (квашеной). 50 35
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Полдничаем Блинчиками с творогом. 100 195
Чашкой несладкого чая. 2
Ужинаем Рисовой кашей под томатным соусом. 100 113
Отваренным говяжьим мясом. 50 90
Чашкой подслащенного горячего чая. 29
Перекусываем Стаканом нежирного кефира. 60

Результаты

Можно утверждать, что меню диеты «Доктор Борменталь» хорошо сбалансировано. А психологические методики обеспечивают появление правильного настроя и уверенности в успехе похудения. Отзывы похудевших о данной системе питания в основном положительные. Многие отмечают, что сидеть на низкокалорийном рационе значительно проще, если дополнительно получать психологическую поддержку опытных специалистов.

Эффективность диеты довольно высокая. За неделю вполне реально сбросить 2-5 лишних килограммов. Если неукоснительно соблюдать все правила, всего за 6 месяцев можно привести в норму даже сильно избыточный вес.

Так как диета является низкокалорийной и, к тому же, достаточно жесткой, худеть по Борменталю категорически запрещено детям, которым еще не исполнилось 18 лет, и пожилым. А также при:

  • беременности;
  • вскармливании грудным молоком;
  • остро протекающей инфекции или обострении хронического недуга;
  • сахарном диабете;
  • проблемах с менструальным циклом;
  • гормональном дисбалансе.

Помимо этого, снижать вес таким образом нежелательно людям с психическими расстройствами.

Прежде чем применять данную систему питания, обязательно нужно проконсультироваться с доктором. Даже в том случае, если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком.

FILED UNDER : Статьи

Submit a Comment

Must be required * marked fields.

:*
:*